Por Rian Fernandes
A região de Araraquara, São Carlos e Matão recebe diariamente 14.100 refeições para comunidades carentes por meio do Sesi-SP, que começou a produzir, desde o dia 7 de maio, 230 mil refeições diárias. Até o fim do mês, serão usadas 1,7 mil toneladas de alimentos para preparar 4 milhões de refeições em 108 cidades do interior, além da capital paulista, para ajudar pessoas necessitadas durante a pandemia.
A população recebe, por meio de entidades assistenciais, de segunda a sábado, alimentações com arroz, feijão, proteína e legumes. Além das cidades mencionadas, ONGs de Porto Ferreira, Descalvado, Santa Rita do Passa Quatro, Jaboticabal e Monte Alto também serão ajudadas. A região totaliza 86 entidades que receberão as refeições.
Para produzir todas as 4 milhões de refeições, serão usados 441,6 mil quilos de arroz, 331,2 mil quilos de feijão, 828 mil quilos de proteína (carne e frango) e 110,4 mil quilos de legumes. Em toda a campanha, cerca de mil profissionais do Sesi-SP estão envolvidos, sendo 686 auxiliares de cozinha, 139 cozinheiros e 138 nutricionistas. Vale lembrar que o trabalho é feito seguindo as normas de segurança e saúde, como a higienização das cozinhas.
