O valor médio da cesta básica em Araraquara apresentou queda de 1,34% em março, segundo pesquisa mensal do Núcleo de Economia do Sincomercio. O custo médio dos itens analisados que era de R$ 933,79 em fevereiro, passou para R$ 921,28 no último mês, ou seja, um barateamento de R$ 12,51.
Gráfico 1 – Evolução do custo médio e variação mensal da cesta básica em Araraquara – março/2022 a março/2023
Fonte/Elaboração: Sincomercio Araraquara
No período, o grupo de alimentação, que possui maior peso no custo total da cesta, e o grupo de limpeza doméstica apresentaram redução de preço, com reduções de 1,98% (-R$15,02) e 0,37% (-R$0,27), respectivamente. Já o segmento de higiene pessoal apresentou variação percentual positiva, de 2,71% ou R$ 2,78.
No mesmo mês, as principais quedas percentuais foram: batata (-25,2%), alho (-12,3%), cebola (-10,4%), óleo de soja (-6,2%) e carne de primeira – contrafilé e café torrado e moído (ambos com redução de 4,3%). Os produtos com maior acréscimo percentual foram: ovos brancos (15,7%), desodorante spray (3,7%), sabonete em barra (2,6%), feijão carioca (2,5%) e absorvente higiênico (2,4%).
A carne de primeira – contrafilé foi a responsável pela maior queda em termos monetários, provocando o decréscimo de R$ 6,20 no custo médio da cesta, em razão da redução de R$ 2,07/quilo. Na outra ponta, a elevação que mais pesou no bolso do consumidor veio dos ovos brancos, que apresentou crescimento de R$ 4,36 no custo da cesta analisada, em razão do aumento de R$ 1,45 na dúzia.
Liderando as reduções percentualmente, a batata contou com diversos fatores positivos no mercado. “De acordo com o CEPEA-ESALQ/USP, esse resultado é reflexo da intensificação das colheitas das safras das águas e o consequente aumento da oferta, com a diminuição das chuvas que favoreceram o andamento das atividades no campo”, explica Thais Gentile, pesquisadora do Núcleo de Economia do Sincomercio.
No caso da carne de primeira – contrafilé, líder em termos monetários, o resultado, segundo o CEPEA-ESALQ/USP, é por conta da suspensão das exportações do boi gordo destinadas à China, que ocorreu em 23 de fevereiro, devido aos casos do “mal da vaca louca” no rebanho nacional. “Com isso, os preços do animal enfraqueceram, resultado da alta oferta do produto no mercado interno. Mas a retomada das exportações aos chineses já ocorreu, o que começou a reverter o cenário de baixas”, diz Thais.
Gráfico 2 – Evolução do preço médio e da variação mensal da carne de primeira – contrafilé – março/2021 a março/2023
Fonte/Elaboração: Sincomercio Araraquara
Ainda de acordo com a pesquisa, o produto que mais pesou em alta no custo final da cesta foi ovo branco. Para o CEPEA – ESALQ/USP, esse aumento é reflexo da demanda mais alta durante o período da Quaresma, onde a procura por ovos aumenta. Do lado dos produtores não há sobras do produto, logo o recurso de concessão de descontos não está sendo necessário para que haja liquidez nas vendas.
Inflação
No acumulado de janeiro a março de 2023, a cesta básica barateou R$ 36,63 – o que corresponde a 3,82% de redução. Entre os grupos de produtos, os de alimentação e limpeza doméstica apresentaram redução, enquanto o de higiene pessoal inflacionou. Os produtos de limpeza doméstica registraram queda de 1,50% ou R$ 1,11, os de higiene pessoal subiram 2,70%, equivalente a R$2,77, e o grupo de alimentação – o maior impacto financeiro – ficou 4,90% ou R$ 38,29 mais barato.
Já entre os produtos, 16 dos 32 analisados apresentaram encarecimento entre os meses de janeiro e março de 2023. Nesse sentido, os itens que apresentaram maior alta acumulada nos três primeiros meses do ano foram: ovos brancos (16,15%), farinha de mandioca torrada (8,43%), feijão carioca (8,04%), biscoito maisena (5,15%) e desodorante spray (4,54%). Já os que apresentaram maiores reduções foram: cebola (-47,29%), alho (-34,28%), batata (-32,56%), óleo de soja (-10,82%) e frango resfriado inteiro (-8,77%).
A variação acumulada em 12 meses para o custo total da cesta foi de 2,09% – encarecimento de R$ 18,83. Entre os grupos de produtos, limpeza doméstica e higiene pessoal registraram aumento, enquanto alimentação, que possui maior peso sobre a cesta, apresentou redução. Os produtos de limpeza doméstica registraram maior alta percentual, 16,92%, equivalente a R$ 10,56. Já os itens de alimentação reduziram -0,82%, ou -R$ 6,21. Por fim, o grupo de higiene pessoal ficou 15,92%, ou R$ 14,47 mais caro.
No geral, o custo médio da cesta básica em Araraquara representa atualmente 70,8% do salário mínimo. O valor é inferior ao registrado no mês anterior, de 71,7%, e 3,7 pontos percentuais abaixo do registrado no mesmo mês de 2022, quando representava 74,5% do salário mínimo vigente à época.
Gráfico 3 – Variação mensal do preço médio dos produtos componentes da Pesquisa de Preços da Cesta Básica em Araraquara – março/2023
Fonte/Elaboração: Sincomercio Araraquara
